让你的六堡茶更好喝：分享冲泡心得

六堡茶的冲泡，看似简单无奇，实则内藏玄机，包含知识的理解和无数专业茶人的经验积累。那么六堡茶的冲泡方法有哪些呢？接下来一起来学习下吧。

一、盖碗泡法

用具：白瓷盖碗（紫砂壶/坭兴陶壶亦可）、玻璃公道杯、品茗杯

步骤：

1、首先，在冲泡六堡茶之前，准备烧好一壶开水，用开水烫碗，提高用具温度；

2、然后，取7克六堡茶茶叶投入110毫升的盖碗中，水温100℃为最佳；

3、接着，洗/润茶两遍，在盖碗中注水出汤，即入即出；

4、第三泡水靠近盖碗边缘，沿盖碗壁缓慢往下注，尽量避免茶叶翻滚，合盖闷5秒后出汤；

5、第六泡开始，每一泡的出汤时间延长至10秒左右，可连续冲泡7~10次，甚至更多。

二、飘逸杯泡法

用具：飘逸杯

步骤：

1、首先，可以根据飘逸杯内杯的容量大小，以及个人口味的浓淡喜好来投茶，180毫升的内杯一般投茶量为10克左右；

2、然后，用水温度依然是100℃，往里注到八分满，或是银圈处，亦可根据个人喜好控制水量多少；

3、接着，洗茶两遍后，第三泡等待5秒出汤；

4、第六泡开始，每一泡的出汤时间较之前延长10秒左右。

三、闷泡法

用具：保温杯、保温壶、茶滤器（可选）

步骤：

1、首先，控制好茶水比例，一般约1:200，500毫升的保温杯/壶，投茶2.5克左右，亦可根据个人口感浓淡适当调整，但不宜超过4克；

2、然后，用100℃的沸水泡洗茶两遍，把茶倒入保温杯/壶；

3、接着，注入沸水至满杯，拧紧盖子开始闷，闷泡期间最好不要拧开盖子，以免影响香气口感；

4、最后，闷至30分钟后倒出茶汤，就可以品饮了。

四、煮茶法

用具：随手泡+电磁炉组合、玻璃公道杯

步骤：

1、首先，先将六堡茶茶叶投入公道杯中，沸水润茶两遍后，放入壶中；

2、然后，给壶注水至八分满，打开开关正式煮茶；

3、接着，待水煮沸1分钟后关开关，将煮好的茶汤倒入公道杯分杯品饮。

在冲泡时，有几点是需要注意的点：

1、醒茶次数：六堡茶由于渥堆发酵和存放的原因，在第一泡时还可能带有少量陈气和渥堆气，所以建议前期进行一到两次的醒茶（也叫润茶）。

2、冲泡温度：为了让六堡茶的香气表现的更好，建议全部用沸水冲泡。

3、冲泡时间：六堡茶是茶滋味的释放较为缓慢，每一泡的浸润时间（尤其是前几泡）都需调整的较长。