从杯子看高手们的茶道追求

一

一个远道而来的茶友来拜访我，我当然得带她去喝点好的茶。

她的茶龄不小，算是资深茶客，喝茶也很讲究。我准备借花献佛，把她带到熟识的茶店，请她喝一道武夷山三坑两涧的肉桂。

她很兴奋，也感恩涕零，等待烧水泡茶的功夫，她小心翼翼从包里拿出里三层外三层裹着的私杯。果然是很有心的喝茶人，出门都随身带着个人杯。

那杯子一亮相，我滴狗眼都要被亮瞎了。色彩斑斓，画满大朵大朵的牡丹花，大红大绿的底色，还杯沿上还包着24K钛合金，真是贵气逼人的一个杯子。

别说茶了，用这个杯子喝水，水都会有一股土豪味。我对她的印象和好感顿失滔滔。

二

说个故事，过年时在外地工作的同学回到老家，相约去拜访中学的老师，同学之间热络了，便开始抱怨生活的压力、工作的不满。

老师泡好了茶，又不动声色从厨房拿了许多不同质地、不同形状的杯子让他们挑选。

杯子被挑走了大部分，剩下了几个粗陋的杯子。

这时老师问“你们选杯子的目的是什么？”学生们回答说“喝茶呀。”

“既然只是喝茶，为什么要在意盛茶的器皿？你们看上的为什么都是细致、玲珑、精美的杯子？”

生活和工作好比是茶，名誉和地位，仅仅是杯子，如果把注意力放在杯子上，你不仅无心感受茶的美味，对生活也是满心怨气。

三

那么，喝茶时，盛茶的器皿重要吗？确实也挺重要的。有的茶要观汤色，白瓷杯最适用；有的茶陈放过，有杂味，用紫砂杯可以吸附杂味；

现在还有挺流行的建盏，古朴厚重，年龄稍长的男茶客很喜欢；葵口小杯盏倒是适合走小清新路线的文青们。

每种材质、器形的杯子都有它存在的理由，和喜欢它的人，有些茶店老板不得不开辟一整面墙壁来收纳茶客留在店里的形形色色的私杯。久而久之，也是一道独一无二的风景线。

但是茶和杯子，孰轻孰重？

刚学茶的人一眼就能认出，他们会全副武装，比如整几件飘飘欲仙的衣服、戴几串古香古色的珠子、带几样价格不菲能震慑四座的器皿，很好理解，内在不足，只要拿外在来补。

但是茶越喝越多，越喝越懂，身上的装备反而越来越清减。品茶功力提升了，内在富足了，自然不需要外在的帮衬和烘托了。

从加法到减法，是一种成长。我见到那些喝茶高手、茶叶专家们用的就是最普通的白瓷杯。

杯子只是用来盛茶的，而嘴巴才是拿来喝茶的。

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